Måndag 8 oktober

Den sista punkten på resan var en tur bland vingårdar inklusive provsmakning av deras produkter. Den första gården vi besökte var Fairview där vi möttes av en av gårdens getter som spejade ut från sitt hus. På gården produceras både vin och ost och vi fick prova bådadera. Ostarna vann stort! De viner vi provade var i huvudsak mycket unga och tanninrika. Något av dem kunde tänkas vara gott till mat men rent allmänt var de alltför kärva för att falla oss i smaken. (Det kan dock vara så att den tidiga timmen påverkade smakupplevelsen negativt - man är ju inte van vid vin klockan nio på morgonen!)

Även på nästa vingård, Nederburg, fick vi främst prova viner från -06 och -07. Här var vinerna generellt lite godare och ett av dem var riktigt gott - ett halvsött dessertvin baserat på druvor med ädelröta, Noble Late Harvest (art.nr 2741 på Systemet). Vid denna provning hade de dessutom en intresant övning där man till ett och samma vin provade tillbehör som var söta (rött äpple), syrliga (grönt äpple), sura (citron), beska (te) samt umami (soja). Det var mycket fascinerande hur radikalt olika vinet upplevdes tillsammans med de olika smakerna. Övningen gav också en vink om hur man med olika tillbehör som såser och dressingar kan få mat att matcha ett visst vin.

Efter vinprovningar stannade vi en stund i Stellenbosch för att rasta benen lite före lunchen. Vi slog oss ner på ett café/lunchrestaurang och beställde in cappuccino med grädde (riktigt smarrigt faktiskt), chai-te och en bit chokladtårta som vi blev rekommenderade att dela på... Tårtan var en stor och saftig historia som serverades i en stor sjö av chokladsås - smarrigt värre! Det är för övrigt värt att notera att tårtbitar i detta land är enorma - tårtorna är uppskattningsvis 10-15 cm höga, 25 cm i diameter och bakkanten av en bit runt 8 cm bred.

Lunchen intogs på ytterligare en vingård, Neethlingshof, och sedan bar det av mot flygplatsen för avfärd hemåt med beräknad ankomst till Arlanda tisdag eftermiddag.